• Ein Koch bereitet in einer professionellen Küche Salat vor, während im Hintergrund eine Person telefoniert.
  • Ein Koch gießt Sauce über eine Karotte auf einem weißen Teller, mit einer grünen Garnitur daneben.
  • Koch in einer Küche, streut Salz in einen Topf mit kleinen Kartoffeln.
  • Blick durch ein großes Fenster in ein Café, in dem eine Person hinter der Theke steht, eine moderne Pendelleuchte hängt, und eine Pflanze auf einem Holztisch steht.
  • Küchenwand mit Kochfeldern, Hängesekpecials, und mehreren Gläsern mit Vorratsdichtungen.
  • Verschiedene Flaschen mit Kräuterlikör auf einer Supermarkttheke, mit Labels von 'auschig' und anderen Sorten.
  • Blick auf eine Wand mit einem Wandregal, das verschiedene Wein- und Spirituosenflaschen hält, in einem modern eingerichteten Restaurant.
  • Zwei Männer in einer Küche, die beide schwarze Kochjacken und braune Aprons tragen. Der Mann im Vordergrund hält eine weiße Kaffeetasse und schaut zur Seite. Der andere Mann schaut Hinweise an einem Regal an.
  • Verschiedene Gläser und Flaschen mit eingelegtem, konserviertem und fermentiertem Gemüse und anderen Lebensmitteln auf Küchenregalen.
  • Ein Koch serviert ein Gericht mit Fleisch und einer Suppenart in einer schwarzen Schüssel. Der Fokus liegt auf dem Essen, im Hintergrund ist die Küche sichtbar.
  • Ein heller Raum mit einem großen Fenster, einem abstrakten Kunstwerk an der Wand, einem Holztisch mit Stühlen und Pflanzen.
Günther Ballin und Benedikt Bliese hinter einer Theke im Lauschig Lokal im Käthe-Lassen Hof, einer trägt eine schwarze Kochjacke und der andere eine beige Schürze, im Hintergrund der Gastraum des Lauschig-Lokals.
Illustration mit dem deutschen Text 'Herzlichen Willkommen' in grüner Schrift auf schwarzem Hintergrund.

Willkommen im lauschig lokal – deinem regionalen Restaurant im Herzen von Flensburg.

Mitten in der Innenstadt erwartet dich moderne regionale Küche, die das Beste aus Flensburg und Umgebung auf den Teller bringt. Unser Fokus liegt auf hochwertigen, saisonalen Zutaten – handverlesen, nachhaltig und oft direkt vom Wochenmarkt nebenan.

Lauschig, modern, nordisch anders.
Ob beim Lunch mit Freund:innen oder einem gemütlichen Abendessen: Unser Lokal verbindet entspanntes Ambiente mit kreativer Küche. „Regional“ denken wir dabei konsequent zu Ende – vom Gemüse bis zum Wein.

Unsere Küche: ehrlich, vielfältig, zum Teilen gedacht.
Statt klassischem Drei-Gänge-Menü setzen wir auf eine Auswahl kleiner Gerichte zum Teilen. So probiert ihr gemeinsam, was Flensburg kulinarisch zu bieten hat – ergänzt durch Bio-Weine aus der Region und darüber hinaus.

Lokal, saisonal, persönlich.
Wir kennen unsere Produzent:innen persönlich und passen unsere Karte regelmäßig an die Jahreszeiten an. So bleibt’s frisch, authentisch – und lauschig.

Schaut vorbei – wir freuen uns auf euch!

ABENDS

ABENDS

Abends bieten wir kleine Portionen zum Teilen an. Wählt gemeinsam aus unserem vielfältigen Angebot und probiert verschiedene Gerichte, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Mittwoch bis Samstag
zwischen 17 und 22 Uhr

letzte Reservierung 20 Uhr

MITTAGS

MITTAGS

Ein gedeckter Holztisch mit mehreren Schüsseln und Gläsern, die verschiedene Speisen und Getränke enthalten, darunter Rotwein und Wasser, sowie eine Kerze und eine Vase mit grünem Pflanzengrün.
Günther Ballin in schwarzer Kochjacke und Mütze beim Vorbereiten von Speisen in einer modernen Küche

Mittwoch bis Samstag zwischen 12 und 14 Uhr
Die aktuelle Tageskarte findet ihr auch immer vor Ort an unserem Küchenfenster.

Alle Preise inkl. ges. MwSt.